ココロつづり。

あしたは、7月の「つくいち」です。

ホットだけでなく、アイスでも美味しい
ティーハンデルのブレンドティーを数種類持って行きます。

定番の「古い街」に加え、人気の「Kaktus」、
それから、「シャンパーニュ」など。

オリジナル缶は、残りわずかですが、
フルーツ柄の缶もあります。

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「つくいち」
7月5日（日曜日）
AM9:00-PM2:00
つくば市・中央公園にて

中央公園：つくば駅の北側にある公園
お車の方は、つくば駅前の｢北1｣の駐車場が近いです。
電車の方は、｢A2出口｣を出るとすぐ目の前です。

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先週の日曜日。
「初夏のスナオマルシェ」を無事に終えることができました。

試行錯誤しながら、
ひとつひとつ積み重ねてきたスナオマルシェ。
いつも、続けていく中からこそ出会える‘気持ち’があります。

ここには書ききれないくらいの、
たくさんの方からもらった気持ち。
本当に、「ありがとう」の思いでいっぱい。
ずっと大切にしていきたいです。

「スナオマルシェ」が始まったのが昨年の7月27日。
気付けば、もうすぐ1年。
そのスナオの1st.アニバーサリーに･･

ちいさな森の、
夏の
北欧時間へ。

スナオマルシェのHPへご案内をアップしました。

スナオマルシェの時に販売しているシナモンロールは、
ベッカライ・ブロートツァイトさんに作っていただいています。

わたしたちがとても信頼しているご夫婦が営むパン屋さん。
その真摯なモノづくりの姿勢に、
いろんなことを教えてもらっているような気がします。

雑誌「カフェ-スイーツ」でも、先月と今月と連続で、
ベッカライ・ブロートツァイトさんが紹介されています。

vol.99とvol.100の「パン職人のスペシャルなパン・レシピ」のページ。

ここちゃん、雑誌を毎日、見ています。
ベッカライさんの作るパン、
そして、ベッカライさんのことがとっても大好きなのです。

週末の日曜日は、「ちいさな森の、初夏のスナオマルシェ」。
ベッカライさんのシナモンロールも並びます。

一日、一日と、ますます緑ゆたかになっている「ちいさな森」。
毎日、見ていても、
その違いに驚いてしまうくらいです。

小さな葉が集まって、一本の木になり、
木が集まると、森になる。

日曜日のスナオマルシェへも、
想いを持って作られたモノ、素敵な人がたくさん集まるので、
そんな「ちいさな森」へ、
ぜひ、お出かけいただければと思います。



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「ちいさな森の、スナオマルシェ」

2009年6月21日（日曜日）※雨天決行
am11:00-pm3:00　入場料200円（高校生以上）

ALTO BOSCO／アルトボスコさんのお庭にて。
（雨天時は、お庭の隣のドーム内にて）
つくば市吉瀬1087-7

※お車でお越しの方は、駐車場案内ルートマップに沿ってご来場下さい。

スナオマルシェのウェブサイト

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自然に目が覚めるのが、4時くらい。

お茶をいただいて、
それから、近くを走ったり、歩いたり、
「ちいさな森」に行ったり。

一日の中で、この朝の時間がいちばん好きです。

さわやかな空気。
だんだん明るくなってくると、
道端の草の朝露がキラキラ。

目を閉じると、
そんな朝の‘空気の音’が聴こえて、
心いっぱいに優しく包まれていきます。

最近、気付いたこと。
（今頃、気付いた。）

どんな日々にあっても、
どの地で暮らしていても、
そんな「朝の時間」を過ごせていること。

それが、大阪や神戸の街中であっても、
月曜の東京本社での会議のために、
神戸から夜行バスに乗って東京に着いた朝でも。

上野の忍ばずの池からスタートして、
公園中をジョギング。
夜行バスでの睡眠で身体は疲れているはずなのに、
走ることで、頭も身体もすっきり。

ここちゃんがお腹にいた頃は、
早朝と夕方に1時間くらいかけてゆっくり歩く。
「ここちゃん、ここちゃん。」と話しかけながら、
一緒にきれいな朝日や夕焼けをいっぱい感じてきました。

スウェーデンやアメリカでも同じ。

La Paixは、森の奥にあったから、
郵便物を配達してくれるのは、森の中間地点まで。
毎朝、この郵便受けのところまでジョギングです。

「手紙、届いてるかな？」

日本からのお手紙が届いていた朝は嬉しくて、
もっともっと遠くまで、走りたくなったものです。

きのうは毎月1回の｢つくいち｣でした。

広々とした緑の中で、
北欧のことや｢森｣のこと、
家造り、物づくりのこと、
たくさんの方とおはなしできて、
とても嬉しい時間。

あしたの日曜日は、｢つくいち｣です。

春から夏へ−。
ハントヴェルクは、いつも白樺のカゴを並べていて
目新しい変化は何もないのですが、
季節に合わせてテーブルのクロスを変えたりしています。
今月は、スウェーデン・almedahlsのヴィンテージクロス。
あじさい柄です。



そして、今月もスウェーデンのお菓子を販売します。
6月は、｢ラバルベルカーカ｣。
ルバーブケーキです。
長野県佐久市のアトリエノマドさんのルバーブを使って。

ルバーブのさわやかな酸味に、
シナモンとカルダモンのスパイスがほんのり。

清々しいスウェーデンの初夏を思い出します。



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「つくいち」
6月7日（日曜日）
AM9:00-PM2:00
つくば市・中央公園にて

中央公園：つくば駅の北側にある公園
お車の方は、つくば駅前の｢北1｣の駐車場が近いです。
電車の方は、｢A2出口｣を出るとすぐ目の前です。

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わたしたちが暮らしているのは、
賃貸の、1LDKという小さな、小さな家なのだけれど、
ここのキッチンがとても好きです。

いちばんに好きなところは、窓。
キッチンには、南と東と北に窓があります。

この窓から見える風景や光に、
いつも、｢幸せだなぁ。｣と思います。

その窓辺には、ちいさなキャンドルと、リスさんのキャンドル消し。

このリスさんは、大好きな白樺の木で作られているのです。
それも、白樺の木の中でも複雑な模様や光沢を持つカーリーバーチ。

この日曜日の6月の朝市｢つくいち｣へ持って行こうと思います。
ウェブショップへもアップしました。

今日の夕方、帰り道。
ザーと急に雨が降り出して、
ここちゃんとふたりスーパーの入口で雨宿り。

でも、雨が止んで帰る途中に空を見上げたら、
そこには、虹がかかっていました。

本当にきれいな虹で、
｢うわぁ！｣と大喜び。

ここちゃん、
｢虹のところまで行こうよ。｣って。
行けるところまで行ったのだけれど、
吉瀬の交差点のところで｢バイバーイ！｣

家に帰ってすぐに虹の絵を描いている
ここちゃん。
青と、ピンクと、黄色と。

今朝のブログでお知らせしたティーハンデルさんのオリジナル缶、
一部、完売しました。

また、今回一緒にアップした白樺のアイテムも
一部、完売しております。

今、ご注文が集中しているため、お返事が遅れておりますが、
ウェブショップのオーダーフォームからお手続きいただいた方の
ご注文分は確保しております。

どうぞ、よろしくお願い致します。

ストックホルムのガムラスタン。
この古い街の紅茶屋さんから届くティーハンデルさんの
ブレンドティーが入荷しました。
（オリジナル缶もぜんぶのカラーが届いています。>>>コチラ）

ワタシはお茶が大好き。
太陽と月の珈琲さんの珈琲をいただいてからは、
珈琲も好きになったのだけれど、
それまでは、ずっと、苦手だったのです。
太陽と月の珈琲さんの珈琲は、
なんだか心に染み入っていくように、
本当に、美味しかったなぁ･･。

ティーハンデルさんのブレンドティーはたくさんあって、
いつも迷うのだけれど、
ぜんぶ｢きき酒｣ならぬ｢きき茶｣をしました！
そして選んだのが、この3種類。

Munk Te
Gront och Skont
Kaktus

Munk Teは、紅茶にシナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャーが
ブレンドされたスパイスティー。
そこにオレンジとラムも入って、
オレンジの酸味とラムの甘さ、スパイスのバランスがとっても美味しいのです。

Gront och Skontは、｢緑爽快｣という名前がぴったりのお茶。
煎茶に、なんと、ラズベリーとレモングラスをブレンド。
ティーハンデルさんのブレンドは、こういうのが楽しいです。
ホットでもアイスでも美味しい爽やかなお茶。

最後のKaktusは、｢さぼてん｣という意味。
紅茶に、煎茶、さぼてんの花、ひまわりの花、
そして、大好きなルバーブがブレンドされています。
これも、楽しいブレンド。

ルバーブと言えば、スウェーデンの夏のフィーカには、
ルバーブケーキがよく登場していました。
ルバーブの爽やかな酸味に、
シナモンやカルダモンのスパイスをほんのり効かせたケーキ。

冬のスナオマルシェでご一緒したアトリエノマドさんに聞いたら、
そろそろルバーブを収穫できるとのこと！

6月のハントヴェルクのお菓子メニュー決定−。
｢Rabarberkaka｣。
6月7日の｢つくいち｣と21日の｢スナオマルシェ｣で販売します。

初夏のフィーカ、
古い街の紅茶屋さんのお茶とルバーブケーキは、いかが。